Archive for 3月 20th, 2016

• 【 2016春分の日に】 貴妃烏龍茶🌸桜マカロン

  Date: 2016.03.20 | Category: 天地華茶ブログ, 中国茶, 中国茶で日常を愉しもう♪♪♪ | Response: 0

   

  
  【 2016春分の日に】

  貴妃烏龍茶🌸桜マカロン

  
  雪解けが進み陽射しが出ても、まだまだ寒い青森の春分の日に、
  甘酸っぱさと香ばしさのバランスが丁度よい台湾の貴妃烏龍茶(きひうーろんちゃ)の気分。
  お供には、春を迎える様な可愛らしい桜マカロン🌸感謝

   

  

   

  古代中国では、春分の日には
  「龍帰る」と云われていたそうです。

  「龍は春分には地上から天に昇っていき、秋分には下りてきて淵に入る」という。
  龍は長寿または不死と結びつき、天高く飛翔することから天地を行き来することができ、天上への乗り物と考えられた。
  ＊「中国古代の聖獣伝説─龍思想に関する研究より」抜粋しました。

  
  烏龍茶は、龍の字が使われています。中国茶のお茶葉が、龍の様にくねくねと曲がっていたところからつけられたとも云われています。

  古代中国の四神思想(青龍、白虎、朱雀、玄武)が中国からアジア、日本(最も古いところでは続日本書紀にあるそうです)でも影響を受けています。

  そして、龍は水辺にいるとされています。
  お茶は水無しでは飲む事が出来ません。

  「龍は春分に天に昇り、秋分に下りて淵に入る」というのも今いる場所から飛び立ち、沢山の経験をして又新たな水辺に入るという事なのでしょう。

  そんな風に、少しの関連が暦の上でも中国茶にも繋がり、今の私達の感覚にも繋がっているのが何て事はないのですが、ちょっと面白いな〜〜と思ってしまう私です。(^^)春分から秋分まで、2016年の新たな旅立ちですね✨誰かではなく、自分が、心から望む事をして生きたいし、そうする自分でいたいと思います。

   

  
  ☆貴妃烏龍茶(きひうーろんちゃ)☆
  近年偶然作られ始めた台湾の烏龍茶。地震により放置された茶畑に東方美人に付くウンカが発生し、そのまま凍頂烏龍茶の製法で作ってみたところ、ウンカによる独特な旨味を感じる美味しい烏龍茶となったのが始まりだそうです。

  ネーミングも素敵で美味しく日常に愉しむお気に入りのお茶の一つです♪

  
  ♪中国茶で日常を愉しむ☆2016春分の日♪

  
  2016.3.20🌟宇宙元旦
  自分を楽しもう〜〜💖地球を楽しもう〜〜✨飛鳥

  

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• 中国茶で日常を愉しむシリーズ♪【海南紅螺でtea time】

  Date: 2016.03.20 | Category: 天地華茶ブログ, 中国茶, 中国茶で日常を愉しもう♪♪♪ | Response: 0

  昨日は春分の日前日にて、

  
  ちょっと新たな気分✨

   

  美しい色のcakeに中国式紅茶でも珍しいハニーな海南紅螺でtea time楽しみました💖

   

  中国茶を愉しむ様になると、tea setやcoffee cupの出番がかなり減りましたが、たまに大好きなヘレンドのウィーンの薔薇のcoffee cupにChinese teaです(^^)♪♪♪

  tea cupだとやはり大きすぎるのであえてcoffee cupにしています💚

   

  

   

  中国茶の小さな茶杯を使うのは、香りと味わいが小さな茶杯の方がより凝縮されるのと、小さな一杯ずつを大切に天地人に感謝していただくという精神からでもあります。それを感じながら、西洋cupでも楽しむのもいいのではないかと思っています。やはり香りは少なくなりますが〜！それでも、中国茶で使う飲杯とは違うテンションが上がります（笑）

  中国茶は基本的なお約束等はありますが、ご自身が敢えてこうしたいという目的やコンセプト、理由があればお好きにアレンジして楽しめるのが、ある意味魅力でありオリジナリティの源かもしれません。

  どんな事でも、基本や土台をしっかりしてからアレンジメントすると美しいし、安定感がありますよね✨

   

  
  ☆海南紅螺(ハイナンホンルオ)☆
  台湾の海南島の紅茶で、プーアル茶の原料となる雲南大葉種を使っているので、こっくりと深みと甘みがあり、さらにこの紅茶の芳醇なハニーな香りが温かい気持ちにしてくれます💖

   

  ＊中国茶で日常を愉しむ＊blogシリーズ！？

  NHK文化センター講座と同名ですが、私にとっては正に日々がそうであり、少しでも中国茶を身近に感じていただきたくて名付けたので、今更ですが、今年は日々飲む中国茶を気の向くままに載せていこうかな（笑）blog書き書きが苦手なのでどうなるかわかりませんが〜健忘録としてもいいのでは！

   

   

  『飛鳥のアルケミー茶で運気UP♪アルケミー中国茶』
  ご希望開運UPの錬金術をかけたお茶を飲む事により、気付きを促し運気UPを目指すものです☆日々のお茶で更なるワクワク楽しんでみませんか？
  http://tennchikacha.com/wp/?p=1847

   

  愛と祝福と共に感謝☆飛鳥

  

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