中国茶講座～緑茶～

Date: 2013.11.08 | Category: 中国茶講座, 中国茶 | Tags:

立冬の11月７日、暦どおりの寒～い日に「中国茶アドバイザー３級の～緑茶～」講座でした。

今期の皆様は、４級講座から３級講座へ引き続き受講して下さり３級講座は第２回目となります。感謝☆彡

先日、４級アドバイザーの証書が届いたとの事でまたお仲間が増え嬉しいです♪

中国茶はまだまだ知られていなく、茶色い烏龍茶のみが中国茶だと思っていらっしゃる方が多いように思いますので、アドバイザーをお持ちの方が少しでも増えれば、中国茶に対するイメージも拡がるのではないかと思います。

烏龍茶だけでなく緑茶も中国緑茶がルーツになります。

日本の伝教大使の最澄さん（種を伝来）や栄西禅師（喫茶養生記、著者）が中国から持ち帰って日本のお茶が根付き茶道となっていきました。茶道をされている方はご存知かと<(_ _)>

今回はそんなお話や中国茶のバイブルといわれている「茶経」と、その作者であり茶聖といわれている「陸羽」先生のお話なども交えての講座でした。

３級の緑茶では、緑茶の製茶方法などや緑茶の淹れ方など今までよりさらに踏み込んだ内容となっております。

緑茶は、散熱効果があるので体を冷やす陰性なのですが、中国緑茶は釜入りしているものがほとんどなので涼性タイプのお茶になると思います。熱を出すことにより身体を冷やすので、暑がりの方や夏にお薦めですが、立冬の冬到来のこの日にはあまり。。。でしたが、講座はいつも色々なことを学ぶので熱気がでてくるのでしょうか～沢山の緑茶を飲みましたがぽかぽかでした(^^)

貴重な　明前獅峰龍井茶（めいぜんしほうろんじんちゃ）　　栗のような芳醇な香と柔らかい甘味の優しく上品な緑茶です。

台湾　碧螺春（へきらしゅん）　　中国緑茶とは全く別の味わい、しっかりとしたお味で茶葉の緑が鮮やかでした。

フランスへ行かれた方がいらしたので、講座終了後にお写真を見せていただき、フランスのお茶事情なども伺ったりと、フランス～日本～中国へと思いを馳せたシノワズリー的なさらに素敵なひと時となりました(^^)　ありがとうございました！

～お知らせ～

＊１１月１０日（日）「あおもり癒しの広場」はまなす会館にて　に参加します！

遊びにいらして下さいね～(^^)♪

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～今月のおすすめセッション～

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一段と寒くなってきましたので温かいお茶で心身ご自愛下さいませ～　感謝☆飛鳥

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